Kaedah penyediaan erythritol

Pengeluaran erythritol boleh dibahagikan kepada dua kaedah: penapaian mikrob dan sintesis kimia.
Kaedah penapaian mikrob
Kaedah penapaian untuk menghasilkan erythritol bermula pada tahun 1990-an dan telah digunakan secara meluas di peringkat antarabangsa untuk pengeluaran besar-besaran erythritol. Sumber karbon untuk menghasilkan erythritol termasuk alkana, monosakarida, dan disakarida. Glukosa, fruktosa, mannose dan sukrosa adalah semua sumber karbon yang baik untuk menghasilkan erythritol, dengan D-mannose mempunyai kadar penukaran tertinggi, mencapai 31.5 peratus . Walau bagaimanapun, disebabkan oleh faktor kos, ia terutamanya menggunakan bahan mentah kanji seperti gandum atau jagung untuk menghasilkan glukosa melalui degradasi enzimatik, yang ditapai oleh yis tahan kebolehtelapan tinggi atau strain lain. Erythritol boleh dihasilkan oleh Candida, Saccharomyces bulgaricus, Trichosporomyces, Saccharomyces triangularis, Pichia Saccharomyces, dsb. Proses pengeluaran perindustrian kaedah penapaian erythritol adalah seperti berikut: kanji → pencairan → sakarifikasi → glukosa → penapaian → penapisan kromatografi → penapisan pengeluaran perindustrian penulenan → kepekatan → penghabluran → pemisahan → pengeringan, akhirnya memperoleh erythritol dengan hasil purata kira-kira 50 peratus . Penyelidikan menunjukkan bahawa kaedah penapaian erythritol dipengaruhi oleh banyak faktor, seperti perubahan tekanan osmotik dengan ketara mempengaruhi pembentukan poliol, garam tak organik Mn2 plus dan Cu2 plus boleh meningkatkan hasil erythritol, dan oksigen dan suhu mempengaruhi hasilnya. . Berbanding dengan sintesis kimia, kaedah penapaian mempunyai lebih banyak kelebihan dalam pengeluaran.
Kaedah sintesis kimia
Kaedah sintesis kimia boleh dicapai dengan bertindak balas butena glikol dengan hidrogen peroksida, kemudian mencampurkan larutan akueusnya dengan mangkin nikel aktif dan menambah air ammonia perencat. Gas hidrogen diperkenalkan pada sekitar 0.5MPa dan dihidrogenkan untuk mendapatkan produk erythritol. Walau bagaimanapun, kecekapan pengeluaran kaedah kimia adalah rendah dan pengeluaran perindustrian masih belum dicapai.