konsep GI

GI (Indeks Glisemik) ialah indeks glisemik, juga dikenali sebagai indeks glisemik, iaitu nisbah kesan glisemik makanan tertentu kepada kesan glisemik makanan standard seperti glukosa. Ia adalah alat untuk mengukur bagaimana karbohidrat mempengaruhi paras gula darah.
Nilai GI adalah antara 0 dan 100, dibahagikan kepada tiga peringkat.
High GI (GI value>70)
GI Sederhana (55 ＜ nilai GI Kurang daripada atau sama dengan 70)
GI rendah (nilai GI Kurang daripada atau sama dengan 55)