Keberkesanan Ekstrak Kacang Pinggang Putih

Ekstrak kacang ginjal putih（ - Struktur glikoprotein khusus dalam protein perencatan amilase boleh dikaitkan dengan - Tapak belahan glikosida pada molekul amilase mengikat dan menyebabkan - Molekul amilase mengalami perubahan konformasi, menyebabkan ia kehilangan keupayaannya untuk mengikat glikosida kanji, mengakibatkan dalam kehilangan aktiviti pemangkin. Ia adalah glikoprotein dengan glikosilasi N-terminal. [2] Bukti eksperimen pengekstrakan daripada kacang ginjal putih Yunnan - Protein perencatan amilase mempunyai kesan penurunan lipid dan penurunan berat badan pada tikus SD. Selepas 45 hari pengambilan dos tinggi, sederhana dan rendah ekstrak kacang ginjal putih, didapati bahawa kacang ginjal putih - Protein perencatan amilase mempunyai kesan yang ketara ke atas mengurangkan berat badan, lemak viseral, dan jumlah kolesterol dalam tikus obes.