Proses Sirap

Sirap buah yang dijual di kedai biasanya dibuat daripada larutan gula pekat yang dicampur dengan rempah dan pigmen, bukannya sirap buah asli.
Produk semulajadi seperti sirap maple dan madu mengandungi komponen yang serupa dengan sirap.
Industri makanan sering menghasilkan sirap buah-buahan untuk menjimatkan berat dan kos semasa pengangkutan, yang menjadi jus apabila digunakan atau dihanyutkan dengan menambah air di jabatan runcit. Sebagai contoh, jus oren yang dijual di restoran dan bar hampir keseluruhannya dibancuh dengan sirap buah-buahan. Di samping itu, dalam industri makanan, sirap sering dibuat daripada jagung, kentang, atau gandum, dan bukannya tebu yang mahal.
Sesetengah koktel juga mempunyai sirap tambahan.
Kaedah buatan sendiri
Selepas hancur buah, masukkan air dan didihkan. Tapis daging, tambah gula, dan kemudian teruskan memasak sehingga larutan pekat. Selepas sejuk, simpan dalam botol.